Menu
du jour 12,50 €
Entrée
+ plat ou plat + dessert |
Set
menu of the day 14.80 €
Starter,
main course, dessert |
| Our
two "express" set menus |
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20
€
Jambon
du Pays et ses condiments
Omelette
aux cèpes
Salade
aux noix
Dessert
aux choix
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20
€
Confit
de Canard Maison
Pommes sautées persillade
Salade
aux noix
Dessert
+ Café
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| Carte
des Moules |
Moules
au Basilic :
Crème, Basilic, Ail , Persil, Moules : 12,50 €
Moules à la Carbonara :
Lardons Fumés, Crème, Persillade : 13,50 €
Moules au Maroilles : Beurre,Crème, Maroilles,
Persillade, Moules :13,00 €
Moules à la Bisque de Homard
: Crème, Bisque, Persillade, Moules :
13,50 €
Moules à la Crème : Oignons, Vin
Blanc, Crème, Persillade, Moules : 12,00 €
Moules au
Monbazillac : Beurre, Oignons, Persillaide,
Monbazillac, Moules : 12,00 €
Moules à l'ail : Persillade, Beurre, Moules
:10,00 €
Moules à la Bière
: Beurre, Oignons, Persillade, Céleri,
Bière, Moules :11,00 €
Moules au Pastis : Beurre, pastis, Oignons, Persillade,
Moules : 12,50 €
Moules à la Provençale : Beurre,
Huile d’Olive, Persillade, Tomate, Herbes de Provence,
Vin Blanc, Oignons, Moules : 13,00 €
Moules au Curry : Crème,
Curry, Moules : 11,00 €
Moules au Citron : Oignons,
Vin Blanc, Crème Citron, Persillade, Moules : 11,50
€
Moules Marinières :
Beurre, Oignons, Persillade, Vin Blanc, Moules : 10,00 €
Moules
à l'Indienne : Crème, Epice Indienne,
Persillade, moules : 11,50 €
Moules
au Roquefort : Beurre, Oignons, Persillade, Crème,
Roquefort, Moules : 12,50 €
Moules à la Portugaise : Huile d’
Olive, beurre Tomate, Poivrons, Lardons, Oignons,
Persillade, Vin Blanc, Moules : 13,50 €
Toutes nos moules sont servies avec des frites
NOUVEAU !!! Vente de
moules à emporter
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Les
Poêlées maison
Basque : Calamars, Poivrons
Emincés, Jambon de Pays Emincé, Pomme de
terre, Piment d'Espelette : 18,50 €
Charentaise : Ris
de Veau flambés au Cognac, Girolles, Crème
: 22,50 €
Parisienne : Oeufs
au plat, Émincé de Jambon blanc, Fromage
rapé, Champignons blancs : 14,50 €
Périgourdine :
Gésiers d'Oie confits, Pommes de terre Persillade,
Cèpes : 18,50 €
Les
Omelettes
Aux Cèpes : 13,50 €
Nature : 8,50 €
Aux Girolles : 14,50 €
Au Jambon blanc : 10,50 €
Nos omelettes sont servies avec une salade aux noix.
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Les
Entrées
Effeuillade de Jambon du Pays : 8,50 €
Médaillon de Foie Gras Mi-Cuit au Torchon et ses
Toasts* : 16,50 €
Terrine de Canard Maison* : 10,50 €
Foie Gras Poélé aux Pommes Caramélisées
et ses Fèves : 19,50 €
Potage Maison : 6,50 €
*Servi avec une Confiture d'oignons
Les Salades gourmandes
Salade du Berger : 12,50 €
Salade du Chef : 19,50 €
Salade de la Mer : 14,50 €
Salade du Fermier : 15,50 €
Salade aux Noix : 8,50 €
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Les
Poissons
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Les
Viandes
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Dos
de Cabillaud à la Piperade : 17,50 €
Filets de Rougets poêlé d'huile d'Olive et
au Citron : 21,50 €
Gambas Royales Flambées à l'Armagnac : 23,50
€ |
Carré
d'Agneau à la Croûte de Thym : 19,50 €
Cuisse de Canard confite par nos Soins : 14,50 €
Entrecôte grillée : 15,00 €
Émincé de Magret de Canard grillé,
Sauce Forestières : 16,50 €
Fricassé de Ris de Veau aux Girolles : 22,50 €
Filet d'Agneau cuit dans son Jus au Coulis d'Ail : 24,00
€
Rognons de Veau Frais à la Persillade : 18,50 €
Supplément :
Sauce au Poivre vert : 3,00 €
Échalotes confites : 3,00 €
Crème de Foie gras : 5,00 €
Supplément de garniture :
Assiette de Cèpes : 8,50 €
Assiette de Girolles : 9,50 €
Tartiflette Maison et sa Salade aux Noix
(En saison d'Hiver) : 12,50 € |
All
our dishes are served with a vegetable garnish
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Les
Desserts
Crème
Brûlée : 6,80 €
Crème Caramel : 5,50 €
Mousse au Chocolat : 5,30 €
Gâteau au Noix sur Crème Anglaise : 6,30 €
Tarte aux Pommes : 5,50 €
Riz au lait "de ma grand-mère" : 6,30
€
Canelé de Sandrine : 4,10 €
Ile Flottante et son Caramel : 5,00 €
Crème Caramel au Beurre dalé : 5,80 €
Fondant au Chocolat : 6,50 €
Glaces
Deux boules : Crème Glacée
: Vanille, Café, Chocolat
Spéciale : Pistache, Rhum-Raisin : 5,50 €
Sorbet : Cassis, Citron, Fraise : 5,50 €
Supplément Chantilly : 1,50 € - Supplément
Alcool : 2,50 €
Nos Desserts sont faits Maison.
Assiette
de Fromage
Deux
morceaux : 4,50 €
Quatre morceaux : 7,50 €
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